壹研习

2018壹方城汗马研习社12月游学·日本站｜2018年11月26日-12月1日

壹方城汗马研习社企业家研学是以“考察 + 研讨 + 资源链接”的形式来服务平台企业，推动企业实战转型、有效对接转型资源、加速联合发展的好途径。

目前，壹方城汗马研习社已组织国内国际主题研学60余次，实地考察参访国内外标杆项目100余个。邀请国内外40+一线操盘手全程陪同解读文旅特色小镇/田园综合体运营模式，对项目进行深度研讨，共同游历了杭州-无锡、成都、长沙、西安及台湾，形成了国内4+1条路线及日本、欧洲、以色列、美国等经典海外标杆项目游学线路。实地研学、专业分享、实战复盘 ，为企业家提供了国际化视野的决策依据。

此次壹方城汗马研习社结合行业趋势与热点问题，在往期研学考察的基础上迭代优化，11月26-12月1日走进日本实地考察等多类型多业态产业内容的转型与创新模式。

一、项目简介

1、埼牧火腿牧场

埼牧火腿牧场创建于1946年，由种猪的育种改良中心发展至今。牧场的占地面积约90,000㎡，现在除种猪和肉猪的生产，还延伸了食品产业链，将猪肉进行深加工制成香肠和火腿销售，并开设面包工坊、陶艺教室，餐厅，以及温泉疗养等设置。利用堆肥技术，借助农产品采摘等互动体验实现产品的地产地销。由于产品从生产到销售全程无任何化学添加剂的使用，从1999年开始连续19年获得由德国举办的国际食品品质竞技大赛的金奖，2011~203年连续三年获得最优秀金奖。金牌总数达到惊人的923枚。

2、小江户川越（KAWAGOE）

小江户川越（KAWAGOE），是川越市打造的最核心旅游商业区。其通过传统老屋的改造，导入文旅，商业，观光等元素打造了日本最具代表性的历史文化街区。小江户川越的最大特点就是以热情洋溢的祭典与购物乐趣闻名的历史文化老街。川越的祭典活动很多，每年10月的第3个周六、日举办的“川越祭”被指定为日本的重要无形民俗文化财，此祭典从江户时期流传至今，活动期间带给川越老街无限活力，处处充满高昂气氛。每年来小江户川越来旅游的人数达400万人次。

3、小布施町

小布施町位于长野县东北，人口1万1000人，人口密度580人/k㎡，人口增长率为-1.37%，创业比例4.06%，主要产业为旅游与农业。因与浮世绘名家葛饰北斋的因缘，又是日本的栗子之乡而驰名全国。從镇中心延伸的栗子小路通向北斋馆、塩藏和高井鸿山纪念馆等，是小布施最精采的一角。此外，在栗木铺设的散步道上，看著连栋的白墙瓦顶的建築，保存完好且充滿日本风情，竖立著砖造烟囱的街道，十分悠闲轻松。上世纪80年代，小布施町对传统街区进行了修整规划，一举成为炙手可热的旅游目的地。随后，又以“参与和交流”为理念，成功完成了城镇发展的模式。每年，从日本各地慕名而来的100多位年轻人的“小布施年轻人会议”，成了“被学习”的象征。小布施町的城镇振兴之道，全部依靠的是尽管放手给年轻人，鼓励年轻人参与地区建设，给予充分支持，但又不过度干涉。近年来小布施町与相邻市町村的合作也初现成果。

4、轻井泽

日本东京附近的轻井泽，早在江户时代，只是中山道上的一个驿站，为翻越东侧碓冰岭的往来旅人，提供休息。如今，他是“世界顶级度假胜地”的代名词，是全世界“自然、乐活、文化”生活方式的倡导者。日本的皇族和世界名人都是他的簇拥者。2016年轻井泽镇政府的数据：轻井泽常住人口约8,000户，人口19,005人，其中外国人367人（中国人最多，有81人）。居民的就业结构：3%从事第一产业、14%从事第二产业、83%从事第三产业。游客全年总数约843万人。从这组数据中，我们看到这个位于活火山脚下的小村镇，不再是一个单调的乡村农野，而是一个以旅游业为主导，面向世界中高端度假人群，集度假、休闲、购物、居住、观光为一体的旅游目的地。居住者人数也从2005年起连年攀高，已经接近2万人，要知道，日本的总人口是在下降的。

轻井泽长期以来一直都是世界知识文化精英所钟爱的度假胜地，正是这个地方孕育了虹夕诺雅。这里的风景与居住的自然环境相协调，一直蜿蜒到陆地，每个庭院都有独特的设计，和其位置相呼应。不管是让人恢复青春活力的冥想浴还是令人身心放松的水疗护理，都彰显了了这个海滨田园别墅的独特魅力。HOSHINOYA轻井泽别墅坐落在一片森林覆盖的河谷之上，河流轻轻流动，穿梭于山谷之中，人与自然和谐共生。别墅的大窗户和宽阔的露台享有远处的河流和森林的美景。高高的天花板和舒适的沙发在每个庭院都营造出轻松的氛围，每一个细节都可以让客人在大自然的宁静中绽放自如。别墅的庭院旨在让客人充分享受轻井泽的新鲜空气，柔和的空气通过放置在天花板上的小窗户来保持房间的凉爽，而地热采暖可以让客人在寒冷的夜晚里也如沐春风。

5、足利花卉公园

2014年被美国CNN评选为全球十大梦幻旅游景点的足利花卉公园，因位于东京近郊往日本东北的交通路线上，且藤花满开期几乎与东北樱花满开期连结，近年也有不少自助旅行者将之列入同一趟行程，一次饱览日本最具代表性的两大花季。堪称日本第一的足利藤花季，除规模盛大之外，它由一个没没无闻的小农场变身藤花乐园的过程，在不可能中创造奇蹟的动人故事，也是它能独步日本、享誉国际的主要原因。足利花卉公园前身，是位于距离足利市中心较近、1968年开设的「早川农园」，因城市开发所需而搬迁到较为偏远的一个湿地区，为淨化土质在园内铺满超过250吨炭以活化土地，并一步步进行园区的扩张整备，其中最困难的工程是将4棵百年大藤移植到新园区，因当时多数人都认为那是不可能的任务，等待了4年没人敢接，直到1994年，女树医塚本こなみ决定挺身一试，花了2年时间、动员2,000人，克服所有困难完成移植，成为日本第一个成功案例。以「足利花卉公园」为名的全新园区，终于在1997年4月重新开幕，迎接盛大的藤花季，老藤以茁然舒展之姿重新面世，包括现已年过150岁的1株八重黑龙藤、3株野田九尺藤，以及长达80公尺的白藤隧道及黄藤隧道，经持续细心照护下年年蔚然蔓延，大藤、白藤都入选「枥木县指定天然纪念物」，大长藤花串最长可达近2公尺，大藤棚架所覆盖的面积，也由当初为了移植缩小为72平方公尺的面积增展为1,000平方公尺，如今，在大藤花下还可以看到立牌写著「奇迹的大藤」，展现无比生命力！

6、母亲牧场

母亲牧场位于东京大都市圈里的千叶县，占地250公顷，约有130名工作人员。1962年由“产经新闻日报”和“东京塔”的创始者前田久吉先生创立。在鹿野山的腹地中，群山环抱，远离了东京这个世界级大都市的喧嚣，然而这里距离东京市中心只有不到2个小时的车程。东京大都市圈3000多万的人口，为母亲牧场提供了源源不断的客流。牧场占地250公顷，拥有8种核心体验内容——动物、赏花、采摘、动手体验、游乐园、美食、购物、露营。场内部有观光农场、观光牧场、游乐园等八大场区。另外，山麓处有九十九谷和可以眺望九十九谷的白鸟神社。这里一年四季都有各式各样的鲜花开放，附近观光果园内有当季水果可供采摘。春天还举行叫作“梯队狮狮子舞”的表演活动。圣诞节期间还会举办灯展。在这里，游人除了能和可爱的动物互相接触之外，还可挤牛奶、骑骏马、采水果等，充分享受大自然带来的恩惠。每年，母亲牧场吸引100万游客的来访，年营业额达到37亿日元，是东京周边乃至整个日本最好的亲子牧场。

7、驿站･枇杷俱乐部

驿站･枇杷俱乐部，是日本国土交通省从全国1059个驿站中评选出的6个全国样板之一，年接待游客数达100万人以上。1993年，富浦町作为产业和文化的试点地区开始建设，利用本地区盛产皇室专供枇杷的优势，围绕产品进行深度开发和宣传包装，当年即接待游客10万人，实现盈利。之后逐渐扩大到周边的农业单位，建立成以农业体验、历史和景观观光、特色餐饮为一体的体验型观光农业综合体。间接为周边地区经济贡献约3亿日元。2000年，在由全国551个驿站参加的第一届日本全国驿站大奖赛中荣获最优秀奖。

二、考察项目图